Lúcuma - sött och gräddgult från Peru...

Lúcuma är en till formen avokadoliknande frukt som framförallt påträffas i de subtropiska andinska dalarna i Peru. Lúcuma växer på hög höjd - mellan 1000 och 2400 meter över havsytan. Fruktköttet och det torkade pulvret har en gräddgul färg. Smaken är också påfallande gräddig, och i flera länder i Sydamerika är just den söta Lúcuman den populäraste smaken på glass. Frukten är också väldigt näringsrik och har höga nivåer av vitamin B3, karoten och är en bra källa till fibrer och mineraler (t.ex. järn).